Recepten uit het Televisie programma: "Soeng Ngie's Keukengeheimen"
Aflevering no. 3 (Gerecht 3B)
Minced Ginger & Shallot
|
Recepten uit het Televisie programma: "Soeng Ngie's Keukengeheimen" |
|
Aflevering no. 3 (Gerecht 3B) |
|
Minced Ginger & Shallot |
|
Benodigdheden: |
| 1 | Acht tot tien takjes sjalot of prei |
| 2 | Drie grote stukken verse gember (elk ± een duim groot) |
| 3 | Een kwart (¼) theelepel zout |
| 4 | Een kwart (¼) theelepel suiker |
| 5 | Een kwart (¼) theelepel Lucky Hope Chicken Powder |
| 6 | Een kwart (¼) theelepel Adjee smaakpoeder |
Bereiding: |
| Ingrediënten 1 en 2 goed wassen, vervolgens beide heel fijn hakken en samenvoegen. Indien mogelijk mogen deze twee ingrediënten ook samen in een blender fijn gemaakt worden. Wat olie in de pan heet maken en het mengsel van sjalot en gember in de olie bakken. Ingrediënten 3, 4, 5 en 6 toevoegen en het geheel al roerend doorbakken. U kunt een kwart glas kokend water bijvoegen en het mengsel op een zacht pitje door laten sudderen totdat alles de kleur van de gember heeft gekregen. Na goed afgekoeld te zijn, mag U dit in de koelkast doen voor later gebruik. |
© Copyright Soeng Ngie & Co.
Adres: Waterkant # 86, Paramaribo - Suriname
Tel.: (597) 472031 / 422751
Fax : (597) 421516
E-mail: soengco@sr.net
Website: http://www.soengngie.sr