Bereiding:

Nadat U het vlees goed hebt gewassen, gaat U het vlees mengen (marineren) met ingrediënten 2, 3, 4 en 6. Dit voor ca 5 min laten intrekken. Wat olie in de pan goed heet maken en de knoflook hierin bruin bakken. Daarna doet U het gemarineerd vlees bij in de pan en al draaiende bakt U het gaar . Vervolgens voegt U ingrediënt 9 toe. Daarna doet U een glas kokend water (ingrediënt no. 7) erbij. De deksel op de pan en op een laag pitje het vlees gaar stoven. Als de saus wat dik is geworden, voegt U de groot gesneden uien, de stukjes ananas en wat sjalot erbij en al draaiende laat U het vlees verder stoven (ca 5 min.) totdat de uien een beetje gaar zijn geworden. Op het laatst doet U de Adjee smaakpoeder erbij.